Mein Valentinstagkuchen (:

Hallo ihr!

Mein Schatz ist zum Wochenende heil angekommen! :) Und wahaha. Ich bin wie ein wildes, verliebtes Äffchen durch die Küche getanzt.
Da ich ungern IRGENDWAS kaufe, wollte ich einen leckeren Kuchen backen. *q*
Also bin ich spontan in den Supermarkt geflitzt  und hab mir eine Herzchen-Springform gekauft. Die is toll *_*
Ich wusste ehrlich gesagt garnicht was ich backen wollte lol. Da ich ja immer alles im Haus habe, würde mir schon was einfallen.
Also entschied ich mich für einen Nuss-Schoko-Kuchen. Und omnomnomnomn. Er duftet und mundet!

 Rezept für den Schoki-Nuss-Kuchen:

->200g Nüsse (Ich habe Walnüsse & Cashew benutzt)
->150g Schokolade
->200g Dinkelmehl
->200g Zucker
->3 Eier
-> 1/12 EL Amaretto
->100g Milch
-> halbes Päckchen Backpulver

->Die Nussmischung mahlen - sowie die Schokolade. Beides vermischen & erstmal wegstellen.
->Eier , Milch & Zucker schaumig rühren.
->Mehl, Backpulver , Amaretto, Nüsse & Schokolade dazu geben und  zu einem Teig verarbeiten.
->Alles in eine Kuchenform geben (In meinem Fall eine Herzform 25x26x7)
-> In den vorgeheizten  Backofen (175°Umluft) für 60 minuten backen. (Wenn der Kuche zu dunkel wird, dann verwendet eine Alufolie zum abdecken.)

-400g Schlagsahne
-1 Päckchen Sahnesteif
-1 Päckchen Vanillinzucker

Die Sahne zur gewünschten Festigkeit schlagen.
Die Schlagsahne ist rosa weil ich Lebensmittelfarbe genommen habe. (:

Das Rezept ist wirklich super simpel & es macht Optisch (Je nach eigenem Design) eine menge her. :)

Habt ein schönes Wochenende! ich werde meins aufjedenfall genießen:)

Sasi's Bento

Och menno.
Heute Nacht konnte ich kein einziges Auge zu bekommen. Vielleicht lag es auch daran, das mein Freund nun für 6 Monate beruflich nach Bayern  muss. Doch immerhin seh ich Ihn jedes Wochenende. :)
Das ist doch immerhin was! :)
Freu mich auch jetzt schon total wenn der Freitag kommt! Thehehe! 4x Schlafen. yiha
Deswegen habe ich es mir nicht nehmen lassen eine fette Lunchbox für ihn zu machen.
 Ich stand echt lange dafür in der Küche.. ist ja alles so gut wie selbstgemacht Q///Q aber.. das war's mir Wert.

->Okonomiyaki mit Lauch, Lauchzwiebeln, Weißkohl & Champignons
->Hähnchenwrap
->Süß-Sauer Sauce
->Niku-Dango

Putenfilet umwickelt mit Bacon & überbackenem Gorgonzola OMNOMN!

Hallihallo! :)

Ich dacht' ich zeig euch einfach spontan ein ganz einfaches und leckeres Gericht! War extrem lecker *_*
Tada:

700g Putenfilet
2 Päckchen Bacon
200-300g Gorgonzola (je nach persönlichem Geschmack)

Schmandmischung:
2 Becher Schmand
-eine kleine Knoblauchzehe
-1 tl Knoblauchgranulat 

 Putenfilet umwickelt mit Bacon & überbackenem Gorgonzola , Spinatnudeln & Sesam-Bohnen
-> Putenfilet waschen , trocken zupfen & in 3-4 cm große Scheiben schneiden.
-> Jedes Stück mit Bacon umwickeln
-> In eine gefettete Auflaufform geben -  15 minuten in den Backofen schieben (200°)
->Auf jedes Stück Gorgonzola verteilen & die Schmandmischung auf das Fleisch verteilen.
-> Nochmal 15 minuten in den Ofen geben und fertig!

Wow. Ein sehr langweiliger Post. XDDDDDDD Aber es schmeckt trotzdem. so. ätsch.