Couscouspfanne (Couscous mal wieder..aber anders :'D)

Hallooo!
Lang hab ich nichts gepostet aber lieber zu spät als nie , oder? x)
Ich hab ein tolles Couscous-Gemüse-Pfannen Rezept gefunden!
Omnomn : REZEPT

Couscous-Salat mit Tomaten und Avocado

Hallo ihr Lieben!

Aufgepasst: Dieser Salat macht wirklich süchtig. <3
Er ist so saftig und lecker.. ich kann mich da so reinlegen.
Ich habe dieses Rezept gefunden & direkt ausprobiert: Klick für Rezept

Tip: Benutzt noch eine weiße Balsamico-Creme. DANN ist es Perfektiooon! *3*

Salat mit karamellisierten Zwetschgen und Räuchertofu [Vegan]

-4-5 Zwetschgen
-1 EL Agavensirup
-1 Paket Räuchertofu
-1 Tomate
-1 Salat nach Wahl
-Saft einer halben Zitrone
-1 Frühlingszwiebel
- Gute Laune-Gewürz von Sonnentor





Gemüse waschen und Salat trocken zupfen.
Zwetschen in die Pfanne geben und mit 1 EL Agavensirup scharf anbraten.
Beiseite stellen und den Tofu kross anbraten.
Alles hübsch anrichten & tada : Legga schmegga Omnomn!

Kauftip: enerBIO Räuchertofu von Rossmann is(s)t so lecker *____*!
Fazit: Saugeiler Salat. Als Dressing habe ich Honig-Balsamico von Byodo benutzt. Das bleibt aber natürlich Euch überlassen :)
 So sieht der Balsamico aus LEGGASCHMEGGA!
 

Russischer Zupfkuchen ♥

Hallihallo!
Lange ist es her XD Ich hatte einfach keine Zeit zum bloggen aber das hat sich jetzt geändert. Juhu. ♥
Ich hab ja die Vegan for fit Challenge erfolgreich angefangen und nicht so erfolgreich abgeschlossen..XDDDD Einfach weil : Kein bock mehr gehabt.
Die Rezepte sind wie gesagt wirklich genial lecker und vieles mache ich immernoch. Ich liebe die vegane Küche! Aber ab und an ist das nicht umsetzbar.

Wie dem auch sei... hier habe ich ein leckeres Rezept für einen Russischen Zupfkuchen nachgebacken KLICK FÜR OMNOMN.
Er ist einfach perfekt.. ;____;

Fazit: Tolles Rezept und super einfach! Kann jeder und schmeckt bestimmt auch jedem <3

Vegan for Fit - Tag 5

Hallo ihr Hübschen :)

Heute ist schon der fünfte Tag! Juhu. Alles klappt ausgezeichnet.
Mir macht das echt Spaß. Ich fühle mich ausserdem echt richtig gut. Morgens um halb 5 aufzustehen fällt mir jetzt auch nicht mehr so schwer. Liegt vielleicht daran, dass ich schon um halb 9 ins Bett gehe und einfach wegpenne.
Vor ein paar Tagen hatte ich unfassbare Einschlafschwierigkeiten.. hoffentlich ist das jetzt Geschichte. :D
Irgendwie komm ich durch diese Challenge langsam aber sicher hoch.
 Die Challenge tut MIR gut.

Ich habe 1 kg in 5 Tagen abgenommen!
Wenn das nicht mal ein toller Nebeneffekt ist, oder? Und ich habe KEINEN Sport getrieben. Auf der Arbeit laufe ich schon genug. Und meistens bin ich sowieso viel zu müde um Sport zu treiben. Hinzu kommt auch  das tägliche Kochen. Das nimmt viel Zeit in Anspruch.
Aber ich versuche heute Abend meinen Hintern zu bewegen.. vielleicht überwinde ich meinen Schweinehund ja heute? Who knows. XDDDD

Heute morgen gab es einen Firestarter <3 Und der war geil!
Hätte nicht gedacht das Hafermilch so lecker ist ;___; Jetzt weiß ich's!
Das Foto ist hässlich. Hab morgens um 5 kein schönes Licht XD

Zu Mittag gab's diese leckeren gefüllten Auberginen.. *__* Das nächste Mal werde ich wohl Cashewmus benutzen und kein Mandelmus.. das ist mir irgendwie zu Marzipan-lastig lol
Trotzdem war's lecker! Und da mein Schatz morgen kommt, habe ich für den nächsten Tag noch 3 Stücke übrig. :)

Vegan for Fit - Challenge accepted! Day 1 - Day 4

Halli Hallo ihr Hübschen :)

Ich habe schon lange daran gedacht die Vegan for Fit Challenge auszuprobieren.
Nicht nur damit ich mein Gewicht reduziere, sondern auch für meine Vitalität. Ich bin oft müde und antriebslos.
Ausserdem schlafe ich auch ziemlich schlecht. Ich hatte keine Lust mehr zu jammern und wollte endlich mal zum Macher werden.
Und Tada: Ich habe mich durchgerungen das Buch "Vegan for Fit" zu kaufen. Und mein Gott.. i regret nothing!
Nicht nur das die Rezepte unfassbar gut aussehen.. damn. Die schmecken unfassbar geil!
Da ich sowieso Vegetarisch lebe (Hab null Lust mehr auf Fleisch. würg) , ist es für mich auch total einfach. Milch trinke ich eh nicht. Wenn dann einen Schuss in den Kaffee. Aber ich habe eine super leckere Alternative gefunden. Die schmeckt mir auch mehr als "normale Milch". (btw.: Ich trinken nur noch grünen Tee zum Morgen. Yummy!)
Joghurt wird bei mir im Kühlschrank sowieso schlecht.. Käse auch.. also kauf ich das schon garnicht mehr.
Werde ich jetzt zum Veganer? Hm. Vielleicht erstmal in Teilzeit! Ich will mir nicht irgendwas vornehmen und dann enttäuscht sein, weil es nicht geklappt hat.
Ausserdem will ich meiner Mama und meiner Oma nicht vorm Kopf stoßen wenn ein Stück Butter zum braten genommen wurde. Ich geh mit Spaß an die Sache und ich denke ich bin auf dem richtigen Weg! (:
Doch genug dazu.. ich zeig euch einfach mal wie lecker das Essen war:

Tag 1: Frühstück
 Mein Freund war da. Also haben wir direkt 3 Gerichte ausprobiert. Und es war.. warte es kommt gleich.... EPIC.

Mittagessen:

Abendessen:

 Fazit: Ich könnte mich reinlegen.
Natürlich habe ich auch die "Esszeiten" eingehalten. Nach 19 Uhr gibt es nichts mehr. Aber glaub mir.. du willst auch nichts mehr. *fetter Bauch desu*
__________________________

Tag 2:
Frühstück : Sojajoghurt mit Himbeeren

Mittagessen:

Abendessen: Linsensuppe

Die Rezepte sind für 2 Personen ausgerichtet. Ich hab meiner Mama immer Essen gebracht XD Trotzdem ist dann immernoch eine Portion übrig. Deswegen mache ich mir das meistens noch warm.
Geld & Zeit gespart juchu. :D Ich halte mich wohl an die "Stufen-Regeln". Nach 16 Uhr darf man Gerichte mit der "Stufe 2" nicht mehr essen.
Klappt prima!

Tag 3:
Amaranth Soja-Joghurt mit Heidel und Johannisbeeren..Mal wieder Joghurt. Aber da ich Frühschicht habe , geht das wirklich am schnellsten.. x)

Mittagessen:

& Abends auch.
Hab das Rezept ein wenig verändert. Hatte nicht genug Walnüsse.. also mussten Haselnüsse dran glauben. Und woah. DAS war bisher der Kracher schlecht hin!

Tag 4 - No Foto's at all:
Früh: Joghurt (Morgen gibt's was anderes. XDDDDD)
Snack: 2 Stücke von RawChocolate Goji-Orange
Mittag : Salat mit Hummus (Ich hab heute ohne Pause durchgearbeitet.. bei weitem hatte ich keine Lust zu kochen oder zu schnibbeln. Also habe ich mir im Biomarkt Hummus und einen fertigen Salat gekauft.. und es war geil.)
Abendessen: Heute reicht mir einfach eine Tasse Tee. :)

Sooo. Ich halte euch auf den neusten Stand!
Siggi

#Bento ;; JUNIZAUBER~

Hallihallo!
Schade. Das Wochenende ist leider schon wieder vorbei.. irgendwie bin ich grade total traurig deswegen. Naja. Genug rumgeheult. Hmpf..~
Ich hatte wieder Lust auf ein kleines Bento. Ich nenn es.. Junizauber!

~Vollkornbrot mit Camembert, Oliven, Walnüsse und Cranberry's, Paprika mit Sesam und ein Weinbergpfirsich~ & diese ausgestanzten Kirschblüten sind aus Esspapier. :D

Es ist wieder sehr simpel gehalten..Brot und Rohkost..Juhu. Sehr weltbewegend. Aber so simpel das Essen auch scheint : BROT IST WELTBEWEGEND. Nicht jeder hat das Glück ein Brot mit Käse zu essen.

Siggi~

Hi. Ich bin das Entchen Günni (Part 2)

    (Günni im Nest mit seinem Geschwisterchen "Herneline".

Halli-Hallo meine Freunde!

Wie Ihr ja schon alle mitbekommen habt, war ich beim Arzt. Der diagnostizierte mir einen Vitaminmangel. Einen Tag später fing auch schon mein anderes Bein an. Jetzt konnte ich garnicht mehr laufen.
Meine Mama hat mir brav meine Medizin verabreicht. Erst wollten meine Mama und meine Oma mir eine furchtbare Pille in den Rachen stecken. Aber so nicht! Nicht mit mir QUAKQUAK! (Òvó)'
Mit viel Zeit und Geduld haben die zwei es aber dennoch geschafft.
Jede zweite Stunde kam Siggi in mein Zimmer und hielt mich über mein Wasser & Futter.
Hab alles fein aufgeschnabelt!
Und da ich so eine brave und liebe Ente bin: Kann ich mich heute schon viel mehr bewegen!
Ich glaube die Hartnäckigkeit von meiner Mama hat sich ausbezahlt.
Heute bin ich sogar wieder super geschwommen! Ich hab meine Beine wieder bewegen können!
Ich bin zwar immernoch etwas schwach (Ich bin ja auch nur ein kleines Küken,ok?)
aber ich bin in guten Händen.
Jetzt will ich was schlafen und mich zu meinem Geschwisterchen Herneline legen.
Gute Nacht!

Euer/ Eure Günni.

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Ja meine Lieben.. man man man man. Diese Ente macht mich fertig..aber ich bin sowas von froh das es Bergauf geht! Juchu! :)
Ich liebe diese kleine Seele einfach.
Eine Einzelaufzucht ist sehr schwer.. aber in meinem Fall ging es nicht anders.
Haltet bitte Augen & Ohren offen! Die Tiere haben jetzt alle Jungtiere und geraten sehr leicht in Not wenn die Mutter nicht da ist.

Siggi~

Hi. Ich bin das Entchen Günni!

    (Günni nach dem Schwimmen)

Hallo Du,
Ich bin ein Stockenten-Küken. Ehrlich gesagt weiß ich nicht ob ich männlich oder weiblich bin, jedoch bleiben wir bei dem Namen Günni.
Mich hat ein sehr liebes Pärchen gefunden und zu meiner  Zieh-Mama gebracht.
Ich glaube man nennt dieses menschliche Wesen "Siggi". Komischer Name.
Ich esse gerne Regenwürmer, Mehlwürmer, Rückenschwimmer , Fliegenlarven,  Kürbiskerne und Hafer ,Grünzeug jeglicher Art und ich liebe es die Haare meiner Zieh-Mama nass zu Kauen.
Mir geht es ganz gut, jedoch habe ich wahrscheinlich irgendeinen Nährstoffmangel. "Vitamin B und E" sollen mir angeblich fehlen. Deswegen kann ich mein rechtes Bein nicht spüren.
Siggi macht mit mir Krankengymnastik und geht mit mir zusammen im großen Pool schwimmen. Das macht Spaß!
Heute fresse ich viel und gerne. Besonders die Rückenschwimmer haben es mir angetan. Die Mehlwürmer waren ein wenig groß, aber mit meinem riesigen Schnabel schaffe ich das schon.
Ich war heute beim Arzt. Der Arzt hat bestätigt was meine Mama befürchtet hat.
Ich habe Vitamin-Mangel. Deswegen habe ich Aufbaupräparate verschrieben bekommen.
Ha. Meine Mama ist heute wieder ein halbes Vermögen losgeworden. Tja , ich mutiere eben zu einer Gold-Ente.
Ohje. Ich muss ganz schnell aufhören zu schreiben. Meine Mama muss zocken.

Liebe schnattrige Grüße
Euer/Eure(?)
Günni

Neue Kamera & das dazu passende neue Bento :)

Hallihalloooo!

Es ist soweit! Heute kann ich mich als stolze Besitzerin einer NikonD5100 outen!
Gestern wurde ich stolze 23 Jahre alt & mir wurde ein Herzenswunsch von meiner Familie erfüllt: Eine Spiegelreflex! AWWWW.. i am so happy.
Jetzt kann ich auch endlich tolle Foto's für Euch schießen & wunderschöne Momente festhalten.
Ich kann das alles noch garnicht fassen.. Ich fühle mich so, als hätte man mir einen Oscar geschenkt :D
Ausserdem .. habe ich noch ganz viele Bollywood-Filme bekommen! HOL DEN TANGA HER
Einfach toll! *_____*

Und natürlich muss mein erstes Motiv ein neues und kleines Bento sein! :)

Heidelbeeren, Fladenbrot mit Datteldip, Mama's Krautsalat à la OMNOMN, Mediterraner Nudelsalat mit Balsamico.

Schokomuffin's mit einer Mandelcreme-Füllung [vegan]

Hallo Leute :)

Ich hab Urlaub und....damn mir war heute so extrem langweilig.
Deswegen musste ich irgendwas machen. Egal was. Und da ich schon seid langer Zeit einen Veganen-Backversuch starten wollte, kam mir das doch sehr gelegen.
Und was soll ich sagen? Man kann durchaus auf Eier und Milch verzichten :)
Die kleinen Scheisserchen waren extrem lecker & meiner Mum war auch echt begeistert.

                                                                                    Ihr benötigt:

300g Mehl
120g braunen Zucker
100g Kokosblütenzucker
1 Päckchen Backpulver
80-90g Kakaopulver
380g Wasser
8EL Sonnenblumenöl
 Puderzucker (Deko)
->Für die Füllung habe ich eine Mandelcreme benutzt. Ihr könnt aber auch eine  Erdnusscreme oder eine andere Nuss-Sorte verwenden. Das nächste mal werde ich eine Mandel-Tonka Creme benutzen. *sabber*

->Trockene Zutaten gut vermengen.
->Flüssige Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
->Teig bis zur Hälfte in das Muffinförmchen geben und jeweils einen Teelöffel eurer Lieblingscreme.
->Die Füllung mit Teig überdecken
->Backofen auf 170°C vorheizen und für 25-30 Minuten backen & fertig.

Viel Spaß beim nachmachen <3
Ich geh mir noch einen in die Backen stopfen. omnmomnomn

~Frühlingsteller~ Gefüllte Tomate mit Hirse ♥

Hallihallo! :'3

Heute ist Samstag. Das heißt: Mein Freund ist da & der hat Hunger.
Also musste ich mir irgendwas überlegen.
Da mein Freund gerne Vegetarisch isst, wollte ich unbedingt mal Hirse ausprobieren.
Hirse ist ein glutenfreies Kraft-Korn. Es besitzt wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.
Es ist unteranderem auch ein richtiger Schönmacher! Das Silicium kräftigt die Fingernägel, verbessert das Hautbild und ist klasse für das Haar. :)
Aufjedenfall wollte ich unbedingt gefüllte Tomaten essen. Ich liebe Tomaten. ♥

   
Friséesalat, Gefüllte Hirse-Tomate, Fischstäbchen mit frischen Kräutern

4 Personen

 Für die gefüllte Tomate:
-Eine gelbe & grüne Paprika
-2 große Lauchzwiebeln
-1/2 Zitrone
-1Glas Hirse
-Eine gute handvoll Petersilie
-2 Gläser Wasser 
-1x Knoblauch & eine Zwiebel
-Eine halbe Tube Tomatenmark
-8 Tomaten
-1 tl Salz & Pfeffer
.Olivenöl


->Tomaten waschen & aushöhlen.
->Die Lauchzwiebeln sehr fein hacken sowie die 2 Paprika's & die Petersilie.
->Das Innere der Tomate , Paprika , Petersilie & die Lauchzwiebeln in eine Salatschüssel geben.
->Mit Zitronensaft beträufeln

->Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im guten Olivenöl anbraten.
->2 Gläser Wasser und die halbe Tube Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen.
->Die Hirse einrühren.
->15 Minuten alles köcheln lassen.
->Die Hirse zu den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben
->Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
->4 EL Olivenöl unterheben
Alles gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Tomaten mit Parmesan bestreuen & dann geht's für 15 Minuten ab in den Ofen. :)
Reguliert die Temperatur auf 150°C :)
Ihr könnt natürlich statt Parmesan auch weißes Mandelmus benutzen. Dann hättet ihr die vegane Variation :)

Ich habe jetzt Fischstäbchen dazu gegessen. War echt sehr lecker. *3* Wenn ihr keinen Fisch mögt, dann lasst ihn einfach weg. Der Friséesalat mit der Tomate ist schon mächtig genug..XDDDD

So ich kugel jetzt mit meinen Hunden in den Garten. #iNeedSonne

Siggi ♥

~ Gnocchi-Kichererbsensalat mit Rucola und Radiccio~ Vegan

Hallo meine Lieben! :)

Heute hatte ich so Hunger nach der Arbeit..ich hätte alles in den Einkaufswagen packen können. Aber Bio ist nunmal teuer und man sollte bewusst durch den Laden gehen.
Deswegen entschied ich mich heute für einen leckeren Salat mit Gnocchi's.
Ausserdem hatte ich so Lust auf Salat. Erst wollte ich einen 0-8-15 Kopfsalat mitnehmen. Hab mich aber sofort umentschieden als ich den Rucola und den Radiccio gesehen habe.
Ja.. beides ist vom Geschmack her bitter - mit dem passenden Dressing jedoch kann das sehr gut schmecken! Am besten mit einem süßlichen Dressing nach Wahl. :)

 Ihr braucht :
Eine kleine Zwiebel
Eine kleine Knoblauchzehe
150g Gnocchi's
paar Blätter Ruccola
2-3 Blätter Radiccio
Eine Lauchzwiebel
3-4 EL Kichererbsen aus dem Glas

->Zwiebeln und Knoblauch anbraten - Gnocchi's dazugeben bis zur gewünschten Knusprigkeit
->Gnocchi's , Knoblauch, Zwiebeln in eine Salatschale geben
->Kurz die Kichererbsen anbraten und  in die Schale geben
->Salate waschen und in mundgerechte Stücke schneiden<-
->Mit Italienischen Kräutern und Salz würzen
->Alles gut vermengen und Tadaaaa. Omnomnomn.

Ich habe ein vegetarisches Dressing mit Honig und Feigensenf mit Olivenöl benutzt.

Und als Nachspeise gab es eine Dattel - ein Stück Zartbitter-Schoki, eine getrocknete Aprikose und eine getrocknete Honigmelone. *_* Ein Trauuuuum!



Adiö mit ööö Chica's XDDDDDDDD

Roggen-Vollkornbrot mit Lieblingsgemüse und Kalamata Oliven

Einen wundenschönen guten Morgen! :)

Es ist ein wunderbares Gefühl morgens aufzustehen & die Sonne lacht einen förmlich ins Gesicht.
Gut..manche Vögel hören sich beim versuchen zu singen noch ein wenig eigenartig an - aber ich denke das kommt noch..mit viel Übung. XD

Zur Zeit stelle ich meine Ernährung bewusst um. Aus vielen Gründen & auch wichtigen Gründen. Nicht nur aus dem gesundheitlichen Aspekt, sondern auch für die Umwelt.
Ich geh seid.. über einem Jahr nicht mehr zu irgendwelchen Fastfoodketten. Mc Donalds, Bürgerking und wie der ganze Schrott heißt.
Ich versuche vieles selber zu kochen oder selber herzustellen. Auch sowas wie Marmelade und Aufstriche. Brote - Nudeln.. alles was ich zeitlich schaffe mache ich selber.
Dafür hab ich mir einen Thermomix gekauft. Ich liebe ihn einfach & möchte Gustav nicht mehr missen. Ja, mein Thermoix heißt Gustav.
Ich werde im nächsten Beitrag explisiv auf dieses Thema eingehen. Auch mit vielen Fragen an Euch.

Jetzt geht es erstmal um mein Essen was ich gestern zum Brunch für mich und meine Mutter gemacht hab:

Ich habe mir das Roggen-Vollkornbrot von Alnatura mitgenommen. Es ist echt sau lecker. *_*
Dann habe ich einen x-beliebigen Gemüseaufstrich zum bestreichen benutzt(Aldi Gemüseaufstrich..SO GUT *-*)
Und dann mixt (oder hackt alles sehr klein) euer Lieblingsgemüse. Ich habe frische Champignon's , Lauchzwiebeln, Lauch , Eiertomaten & Möhrchen & getrocknete Tomaten  genommen.
Ich hab die Mischung mit 1EL kaltgepresstem Sonnenblumenöl (bitte auf Quallität achten <___<),einem halben Teelöffel Kurkuma & 1tl Kräutersalz gewürzt.
Ich habe ganz leckere Kalamata-Oliven aus dem Biomarkt bekommen. Die sind...hammer.HAMMER *_*
Dann mit Sesam und krauser Petersilie garnieren & schon habt ihr einen super leckeren und Veganen Brunch.

  

Ich wünsch Euch einen schönen Tag & genießt die Sonne. GEHT MAL RAUS IHR STUBENHOCKER! XDDDDDDD <3

Picknick im Freien & Wautzibento...HUNDEBENTO?!

Hallo ihr Lieben <3!

Heute fahr ich mit meinem Freund und unseren zwei Hunden raus zum Wandern! :)
Heute soll es ja ein herrliches Wetter geben..also dachten wir uns : Hey! lass uns Picknicken! das wird bestimmt total toll. Ich freu mich XDDD
Deswegen wollte ich unbedingt wieder ein Bento für uns machen! Und nicht nur das :
Auch meine zwei Wau's sollen heute einen tollen , schmackofatzigen Tag haben. Schmackofatz? ja ne is klar.

Alsooooo hier erstmal zu unserem Futter:
Gestern Abend habe ich auf die schnelle einen Datteldip & einen Tomaten-Paprika Aufstrich gemacht.
Die schmecken unfassbar gut.. *_* Und da ich noch leckeres Brot übrig hatte (Naja eher Baguette) hab ich's mit reingepackt. Ein wenig mit Petersillie garniert & tada - fertig.

Datteldip:
150g Datteln
200g Frischkäse
4 Frühlingszwiebeln
ein wenig Knoblauch.

->Alles in einen Mixer schmeißen und fertig.
Wenn ihr keinen Mixer habt, dann schneiden einfach alles so klein wie möglich und verrührt alles.
Das geht auch x)

Tomaten-Parika Dip:

-eine große Handvoll getrocknete Tomaten
-Eine Paprika
-Eine Möhre
-1x Knoblauch
-1 lauchzwiebel
-Salz und Pfeffer

->Das selbe Prinzip wie oben beim Datteldip. :3

Saulegga!
SCHMACKOFATZ XDDDDDD



Und hier seht ihr :
Oma's Kuchen & ein Pfannkuchenherz. Der Plinz blieb gestern noch übrig. Die waren echt lecker.. hab die mit Bananen gefüllt. Könnte mich da so reinlegen *___*

Und naja... LAST BUT NOT LEAST!

Das Wautzibentoooo:

Die beiden haben auch jeweils einen eigenen Rucksack. Das können die dann selber mittragen xDDDD <3

Hier sind die zwei Racker:
Chap: (Woah.. das sieht so aus als hätte der in die Ecke gekackt. DAS IST SPIELZEUG!!! XD)

& der dicke Snoopy.
So sieht der immer aus wenn der verpennt aus dem Bett kommt lol

So jetzt will ich mich mal fertig machen & in die Wildnis stampfen.
Habt einen schönen Tag!

adiööö mit ööö

<3

Mein Valentinstagkuchen (:

Hallo ihr!

Mein Schatz ist zum Wochenende heil angekommen! :) Und wahaha. Ich bin wie ein wildes, verliebtes Äffchen durch die Küche getanzt.
Da ich ungern IRGENDWAS kaufe, wollte ich einen leckeren Kuchen backen. *q*
Also bin ich spontan in den Supermarkt geflitzt  und hab mir eine Herzchen-Springform gekauft. Die is toll *_*
Ich wusste ehrlich gesagt garnicht was ich backen wollte lol. Da ich ja immer alles im Haus habe, würde mir schon was einfallen.
Also entschied ich mich für einen Nuss-Schoko-Kuchen. Und omnomnomnomn. Er duftet und mundet!

 Rezept für den Schoki-Nuss-Kuchen:

->200g Nüsse (Ich habe Walnüsse & Cashew benutzt)
->150g Schokolade
->200g Dinkelmehl
->200g Zucker
->3 Eier
-> 1/12 EL Amaretto
->100g Milch
-> halbes Päckchen Backpulver

->Die Nussmischung mahlen - sowie die Schokolade. Beides vermischen & erstmal wegstellen.
->Eier , Milch & Zucker schaumig rühren.
->Mehl, Backpulver , Amaretto, Nüsse & Schokolade dazu geben und  zu einem Teig verarbeiten.
->Alles in eine Kuchenform geben (In meinem Fall eine Herzform 25x26x7)
-> In den vorgeheizten  Backofen (175°Umluft) für 60 minuten backen. (Wenn der Kuche zu dunkel wird, dann verwendet eine Alufolie zum abdecken.)

-400g Schlagsahne
-1 Päckchen Sahnesteif
-1 Päckchen Vanillinzucker

Die Sahne zur gewünschten Festigkeit schlagen.
Die Schlagsahne ist rosa weil ich Lebensmittelfarbe genommen habe. (:

Das Rezept ist wirklich super simpel & es macht Optisch (Je nach eigenem Design) eine menge her. :)

Habt ein schönes Wochenende! ich werde meins aufjedenfall genießen:)

Sasi's Bento

Och menno.
Heute Nacht konnte ich kein einziges Auge zu bekommen. Vielleicht lag es auch daran, das mein Freund nun für 6 Monate beruflich nach Bayern  muss. Doch immerhin seh ich Ihn jedes Wochenende. :)
Das ist doch immerhin was! :)
Freu mich auch jetzt schon total wenn der Freitag kommt! Thehehe! 4x Schlafen. yiha
Deswegen habe ich es mir nicht nehmen lassen eine fette Lunchbox für ihn zu machen.
 Ich stand echt lange dafür in der Küche.. ist ja alles so gut wie selbstgemacht Q///Q aber.. das war's mir Wert.

->Okonomiyaki mit Lauch, Lauchzwiebeln, Weißkohl & Champignons
->Hähnchenwrap
->Süß-Sauer Sauce
->Niku-Dango

Putenfilet umwickelt mit Bacon & überbackenem Gorgonzola OMNOMN!

Hallihallo! :)

Ich dacht' ich zeig euch einfach spontan ein ganz einfaches und leckeres Gericht! War extrem lecker *_*
Tada:

700g Putenfilet
2 Päckchen Bacon
200-300g Gorgonzola (je nach persönlichem Geschmack)

Schmandmischung:
2 Becher Schmand
-eine kleine Knoblauchzehe
-1 tl Knoblauchgranulat 

 Putenfilet umwickelt mit Bacon & überbackenem Gorgonzola , Spinatnudeln & Sesam-Bohnen
-> Putenfilet waschen , trocken zupfen & in 3-4 cm große Scheiben schneiden.
-> Jedes Stück mit Bacon umwickeln
-> In eine gefettete Auflaufform geben -  15 minuten in den Backofen schieben (200°)
->Auf jedes Stück Gorgonzola verteilen & die Schmandmischung auf das Fleisch verteilen.
-> Nochmal 15 minuten in den Ofen geben und fertig!

Wow. Ein sehr langweiliger Post. XDDDDDDD Aber es schmeckt trotzdem. so. ätsch.

Melonenbötchen + Edomae Inari Yamato mit Lachs & Yaki-onigiri + BENTO

Halli-Hallo!

heute hatte ich von meinem Cousin besuch! YUCHU! & wir beide lieben ESSEN! ESSEN! ESSEN!
nyaha!

Deswegen haben wir heute zusammen Melonpan / Melonenbrötchen gebacken! & es war soooo toll & lustig! Danke Sascha für den tollen Tag! *fauch*
Hier sind die kleinen Scheisserchen <3

(Das Rezept haben wir hier gefunden:Quelle)
 Für die Melonpan's braucht ihr keinen Thermi.  Ihr bearbeitet einfach einen ganz normalen Hefe & Mürbeteig.

"Dieses war der erste Streich, doch der zweite folgt sogleich"

Edomae Inari Yamato sind fritierte Tofutaschen. Schmecken super lecker! Die Taschen bekommt ihr im Asia-Shop.
Ich habe meine mit Lauch , Lauchzwiebeln, Champignon's, Chinakohl & Reis gefüllt.
Alles gut würzen & Tada:




 Dazu gab es Yaki-Onigiri  ( Einfach das Reisbällchen mit Sojasauce einreiben und braten)
& ein leckeres Stück Lachs mit Limette

Und da ich noch etwas übrig hatte, dachte ich mir das ich ein Bento für mich für die Arbeit morgen mach.*3*

Selbstgebackene Hamburgerbrötchen

Halloooo!
Ich hatte so Hunger auf Burger ;___; Und da MacDreck und WürgerKing keine Optionen mehr für mich sind (unmögliche Verbrecher & so), dachte ich mir das ich selber welche machen könnte.
Gedacht und getan .. ich habe ganz leckere Hamburgerbrötchen selber gebacken. Sie waren so fluffig und omnomnomn'mäßig.*_*
So sehen die kleinen Scheisserchen aus:

 Zutaten:
600g Mehl
30g Öl
1 Ei
1/2 Würfel Hefe
300g warmes Wasser
1 tl Salz
1 tl Zucker

Topping:
1 Eiweiß
3 EL Wasser
Sesam


 ->Hefe mit dem lauwarmen (NICHT KALTEM)Wasser , Zucker und Salz vermengen. Die Hefe muss sich  auflösen.
-> Restliche Zutaten vermengen und zu einem Teig verarbeiten
Aus dem Teig kommen 8 Brötchen raus
-> Teig in 8 Teile teilen , Brötchen formen & 30 minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
->Ofen auf 175°C  vorheizen. /Unter&-Oberhitze
->Die Brötchen mit der Eiweiß/Wassermischung bestreichen und mit Sesam bestreuen
-> 20 minuten goldgelb backen & mit einem Geschirrtuch die fertig gebackenen Brötchen abdecken.
So bleiben die fein fluffig. :)


Leider habe ich vergessen Foto's von meinem Burger zu schießen ;____; Ich hatte einfach so hunger XDDDDD

Erste Torte - Schwarzwälder Kirsch OMNOM!

Einen wunderschönen Sonntag! *3*


Heute war ich wieder fleißig. Und ich hatte mehr als Lust eine Torte zu backen/zu machen. *_*
UHUHUHU. Und ich mag die sooo gern. XD I am so proud! 
Okay. Sie sieht zwar nicht aus als wäre sie aus der Konditorei - aber  dennoch... I AM SO PROUD LOL

 Das ist meine erste Torte ;____; hab ich schon gesagt das ich so proud bin? I AM SO PROUD ;3;

 Sie ist halt nicht perfekt.. aber sie MUNDET! XDDDD Wir wollen natürlich nicht anfangen die Kalorien zu zählen..aber wenn man auf Diät ist,sollte man das fette Stück lieber weglassen.. XDDD
Eigentlich müsste ich Diät halten..aber mir is das so egal. Es schmeckt.. und denkt dran: YOLO! you only live once. XDDDDDDDD


Das Rezept ist doch relativ einfach..o_o'
Wenn ihr mal was nettes anbieten wollt , ist vielleicht die Torte genau das richtige! :)
(Rezept aus dem Buch: "Jeden Tag genießen" von Vorwerk)
Ihr braucht:
EINE SPRINGFORM 26 oder 28 cm
Für den Teig
300 g weiche Butter in Stücken.
200 g Zucker
30 kakao (LOL bitte kein Nestle oder sowas XDDDDD)
5 Eier
300g Mehl
1 Pck. Backpulver

Füllung:
800g Sahne
3 Pck. Vanillinzucker
2 Pck. Sahnesteif
1 Glas Sauerkirschen (Kirschsaft auffangen!!)
50 g Kirschwasser (hab ich nicht genommen.Ich mag kein Alkohol.)
Ich habe stattdessen den Kirschsaft aus dem Glas angedickt und verwendet.

zum Bestreuen:
Nach Geschmack und Optik Schokostreusel 


-Die Teigzutaten gut miteinander vermischen.-
-Den Teig in eine gefettete Springform geben und dann auf 175° 45 minuten backen.
-Gut abkühlen lassen. Sonst reißt alles ein.-
-Den Teig durchschneiden sodass ihr insgesamt 3 Tortenböden habt-
-Oder backt einfach in Stufen.  // Teig in 3 Stücke teilen und jeweils um die 10-12 minuten backen. (Einfach mit einem Messer mal reinstechen. Dann seht ihr ja ob euer Teig fertig gebacken ist.)

Sahne, Vanillinzucker, Sahnesteif zur gewünschten Festigkeit schlagen.

->Kirschsaft andicken und auf den ersten Tortenboden streichen.-
-Kirschen auf den Boden verteilen und ein paar für das Topping beiseite stellen.-
- 1/4 der geschlagenen Sahne auf die Kirsche gleichmäßig verteilen-
-2ten Boden darauf setzen , ebenfalls mit dem Kirschaft bestreichen und 1/2 Sahne gleichmäßig verteilen.
-3ten Boden daraus setzen und restliche Sahne auf oberen Boden und Rand gleichmäßig verteilen.
->Topping<-
-Kirschen verteilen-
-Schokoraspeln verteilen-
-fertig!

#4 Bento - Simples Essen & trotzdem omnomnomn!

Hallo Ihr!

Heute habe ich nicht so viel Zeit  zu schreiben. Ich muss jetzt gleich arbeiten gehen.
Deswegen: Tada.

->Reis mit Gomasio gewürzt , Datteln & Chlorella, Käsestulle , Brokkoli und Gürkchen *3*

Simpel und ohne viel Schnickschnack. Hatte jetzt einfach keine Zeit ;___; Aber ich hoff doch das es trotzdem schmeckt. :)

Adiööö mit öööö!

#3 Bento -> Putenbällchen Süß-sauer

Einen wunderschönen guten Abend! *3*

Man was bin ich platt vom kochen. XDDD Aber es hat echt Spaß gemacht.
Heute gab es Putenbällchen auf gegartem Gemüse mit Reis und Süß-saurer Sauce.
Und es war einfach..
YUMMYYY.









Irgendwie koch ich zur Zeit garnicht mehr mit meinem Thermomix. Aber als ich das Rezept fand musste ich es an meinem Hexenkessel ausprobieren.
Ihr braucht jetzt nicht unbedingt einen Thermomix..aber ein Mixer und ein Dampfgarer wäre sehr praktisch. Ausserdem braucht ihr eine Küchenwaage. Aber eine Küchenwaage hat ja so gut wie jeder..hoff ich. lol


->Für die Bällchen :
 -500g Putenschnitzel ( Für Vegetarier -> Seitan<-)
-1TL Salz
-5 g Sesamöl
-35 g Speisestärke
-1 Ei
35 g Sojasauce

 -Die Schnitzel würfeln, in einen Mixer geben und zu Putenhackfleisch verarbeiten.-Die restlichen Zutaten zugeben und gut miteinander vermischen.
-Die Fleischmasse zu wallnussgroßen Bällchen formen.
  
Gemüse:
-1 große Zwiebel
-1 rote oder gelbe Paprika
-2 Möhren in Streifen schneiden
-280g Bambussprossen aus der Dose (SUD AUFFANGEN!!)
-250g Ananasstückchen aus der Dose (SUD AUFFANGEN!!!)

->Das Gemüse in den Garer geben und die Bällchen darauf verteilen.  Ca. 30 minuten<-
In der Zwischenzeit euren lieblings Reis kochen. (Ich hab losen Jasmin benutzt <3)

Sauce Süß-sauer:

-180g Ananassaft
-200g Sud von den Bambussprossen ( ggf. mit Wasser auffüllen)
-60g Sojasauce
-30g. Weißweinessig
-70g. Tomatenmark
-70g. Sherry, trocken
-20g. Speisestärke
-braunen Zucker
-1 Prise Salz

-> Alles Zutaten in einen Topf geben und für ca 10 minuten köcheln lassen. (Bitte ab und zu umrühren)

Uh. Es schmeckt einfach so gut ;____;!
Probiert es mal aus (:

#2 Bento -> Onigiri..mit halt. Lauch?

Richtig! Mit Lauch.

[Onigiri im angeschwitzten Lauch, Rührei, Tomaten+Salat, Roggenchips Sweet & Onion, Cashewkerne, Pinienkerne+Walnüsse, Selbstgebackene Matchakekse]

Ich bin kein Nori-Fan. Ab und zu ist Nori ganz angenehm..Jedoch muss ich das nicht so oft haben. Aber dafür liebe ich Reis. Ganz viel Reis.Reis.Reis.
Deswegen suche ich für mich und vielleicht auch für euch (wenn ihr mal eine Abwechslung brauchen solltet) nach Alternativen.
Deswegen habe ich erstmal Lauch genommen.

Den Lauch habe ich vorher einwenig in der Pfanne angeschwitzt damit er ein wenig biegsamer für den Reis ist.
Ich hab leider ein wenig zu viel Öl benutzt.. die Blätter waren ein wenig zu "nass" und klebten kaum am Reis. Deswegen: Nehmt ganz wenig Öl!
-> Nehmt ein wenig Curry , Zitronenpfeffer , Salz und streut ein wenig in die Pfanne.
-> Ich hab mir die Blätter per Augenmaß zusammengeschnitten. Vielleicht.. waren es so 7-8cm.
Nehmt lieber zu viel cm als zu wenig. (Du kannst den Rest ja wegschneiden und als Deko benutzen. )
-> Anschwitzen(bis der Lauch biegsamer geworden ist), rausnehmen -> mindestens 10 min. trocknen lassen.

Dann kochst du deinen Reis. Ich hab ein wenig mit Sojasauce gewürzt.
Jetzt setzt du dein hübsches Reisbällchen auf deinen Lauch und setzt ihn in deine Box.
Tadaaaa. Dann hau mal rein!

Das Rührei habe ich mit ein wenig Salz gewürzt. Denn die Gewürze und das Aroma des Lauch's sind noch in meiner Pfanne. Deswegen würz nicht so viel. :)