Melonenbötchen + Edomae Inari Yamato mit Lachs & Yaki-onigiri + BENTO

Halli-Hallo!

heute hatte ich von meinem Cousin besuch! YUCHU! & wir beide lieben ESSEN! ESSEN! ESSEN!
nyaha!

Deswegen haben wir heute zusammen Melonpan / Melonenbrötchen gebacken! & es war soooo toll & lustig! Danke Sascha für den tollen Tag! *fauch*
Hier sind die kleinen Scheisserchen <3

(Das Rezept haben wir hier gefunden:Quelle)
 Für die Melonpan's braucht ihr keinen Thermi.  Ihr bearbeitet einfach einen ganz normalen Hefe & Mürbeteig.

"Dieses war der erste Streich, doch der zweite folgt sogleich"

Edomae Inari Yamato sind fritierte Tofutaschen. Schmecken super lecker! Die Taschen bekommt ihr im Asia-Shop.
Ich habe meine mit Lauch , Lauchzwiebeln, Champignon's, Chinakohl & Reis gefüllt.
Alles gut würzen & Tada:




 Dazu gab es Yaki-Onigiri  ( Einfach das Reisbällchen mit Sojasauce einreiben und braten)
& ein leckeres Stück Lachs mit Limette

Und da ich noch etwas übrig hatte, dachte ich mir das ich ein Bento für mich für die Arbeit morgen mach.*3*

Selbstgebackene Hamburgerbrötchen

Halloooo!
Ich hatte so Hunger auf Burger ;___; Und da MacDreck und WürgerKing keine Optionen mehr für mich sind (unmögliche Verbrecher & so), dachte ich mir das ich selber welche machen könnte.
Gedacht und getan .. ich habe ganz leckere Hamburgerbrötchen selber gebacken. Sie waren so fluffig und omnomnomn'mäßig.*_*
So sehen die kleinen Scheisserchen aus:

 Zutaten:
600g Mehl
30g Öl
1 Ei
1/2 Würfel Hefe
300g warmes Wasser
1 tl Salz
1 tl Zucker

Topping:
1 Eiweiß
3 EL Wasser
Sesam


 ->Hefe mit dem lauwarmen (NICHT KALTEM)Wasser , Zucker und Salz vermengen. Die Hefe muss sich  auflösen.
-> Restliche Zutaten vermengen und zu einem Teig verarbeiten
Aus dem Teig kommen 8 Brötchen raus
-> Teig in 8 Teile teilen , Brötchen formen & 30 minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
->Ofen auf 175°C  vorheizen. /Unter&-Oberhitze
->Die Brötchen mit der Eiweiß/Wassermischung bestreichen und mit Sesam bestreuen
-> 20 minuten goldgelb backen & mit einem Geschirrtuch die fertig gebackenen Brötchen abdecken.
So bleiben die fein fluffig. :)


Leider habe ich vergessen Foto's von meinem Burger zu schießen ;____; Ich hatte einfach so hunger XDDDDD

Erste Torte - Schwarzwälder Kirsch OMNOM!

Einen wunderschönen Sonntag! *3*


Heute war ich wieder fleißig. Und ich hatte mehr als Lust eine Torte zu backen/zu machen. *_*
UHUHUHU. Und ich mag die sooo gern. XD I am so proud! 
Okay. Sie sieht zwar nicht aus als wäre sie aus der Konditorei - aber  dennoch... I AM SO PROUD LOL

 Das ist meine erste Torte ;____; hab ich schon gesagt das ich so proud bin? I AM SO PROUD ;3;

 Sie ist halt nicht perfekt.. aber sie MUNDET! XDDDD Wir wollen natürlich nicht anfangen die Kalorien zu zählen..aber wenn man auf Diät ist,sollte man das fette Stück lieber weglassen.. XDDD
Eigentlich müsste ich Diät halten..aber mir is das so egal. Es schmeckt.. und denkt dran: YOLO! you only live once. XDDDDDDDD


Das Rezept ist doch relativ einfach..o_o'
Wenn ihr mal was nettes anbieten wollt , ist vielleicht die Torte genau das richtige! :)
(Rezept aus dem Buch: "Jeden Tag genießen" von Vorwerk)
Ihr braucht:
EINE SPRINGFORM 26 oder 28 cm
Für den Teig
300 g weiche Butter in Stücken.
200 g Zucker
30 kakao (LOL bitte kein Nestle oder sowas XDDDDD)
5 Eier
300g Mehl
1 Pck. Backpulver

Füllung:
800g Sahne
3 Pck. Vanillinzucker
2 Pck. Sahnesteif
1 Glas Sauerkirschen (Kirschsaft auffangen!!)
50 g Kirschwasser (hab ich nicht genommen.Ich mag kein Alkohol.)
Ich habe stattdessen den Kirschsaft aus dem Glas angedickt und verwendet.

zum Bestreuen:
Nach Geschmack und Optik Schokostreusel 


-Die Teigzutaten gut miteinander vermischen.-
-Den Teig in eine gefettete Springform geben und dann auf 175° 45 minuten backen.
-Gut abkühlen lassen. Sonst reißt alles ein.-
-Den Teig durchschneiden sodass ihr insgesamt 3 Tortenböden habt-
-Oder backt einfach in Stufen.  // Teig in 3 Stücke teilen und jeweils um die 10-12 minuten backen. (Einfach mit einem Messer mal reinstechen. Dann seht ihr ja ob euer Teig fertig gebacken ist.)

Sahne, Vanillinzucker, Sahnesteif zur gewünschten Festigkeit schlagen.

->Kirschsaft andicken und auf den ersten Tortenboden streichen.-
-Kirschen auf den Boden verteilen und ein paar für das Topping beiseite stellen.-
- 1/4 der geschlagenen Sahne auf die Kirsche gleichmäßig verteilen-
-2ten Boden darauf setzen , ebenfalls mit dem Kirschaft bestreichen und 1/2 Sahne gleichmäßig verteilen.
-3ten Boden daraus setzen und restliche Sahne auf oberen Boden und Rand gleichmäßig verteilen.
->Topping<-
-Kirschen verteilen-
-Schokoraspeln verteilen-
-fertig!

#4 Bento - Simples Essen & trotzdem omnomnomn!

Hallo Ihr!

Heute habe ich nicht so viel Zeit  zu schreiben. Ich muss jetzt gleich arbeiten gehen.
Deswegen: Tada.

->Reis mit Gomasio gewürzt , Datteln & Chlorella, Käsestulle , Brokkoli und Gürkchen *3*

Simpel und ohne viel Schnickschnack. Hatte jetzt einfach keine Zeit ;___; Aber ich hoff doch das es trotzdem schmeckt. :)

Adiööö mit öööö!

#3 Bento -> Putenbällchen Süß-sauer

Einen wunderschönen guten Abend! *3*

Man was bin ich platt vom kochen. XDDD Aber es hat echt Spaß gemacht.
Heute gab es Putenbällchen auf gegartem Gemüse mit Reis und Süß-saurer Sauce.
Und es war einfach..
YUMMYYY.









Irgendwie koch ich zur Zeit garnicht mehr mit meinem Thermomix. Aber als ich das Rezept fand musste ich es an meinem Hexenkessel ausprobieren.
Ihr braucht jetzt nicht unbedingt einen Thermomix..aber ein Mixer und ein Dampfgarer wäre sehr praktisch. Ausserdem braucht ihr eine Küchenwaage. Aber eine Küchenwaage hat ja so gut wie jeder..hoff ich. lol


->Für die Bällchen :
 -500g Putenschnitzel ( Für Vegetarier -> Seitan<-)
-1TL Salz
-5 g Sesamöl
-35 g Speisestärke
-1 Ei
35 g Sojasauce

 -Die Schnitzel würfeln, in einen Mixer geben und zu Putenhackfleisch verarbeiten.-Die restlichen Zutaten zugeben und gut miteinander vermischen.
-Die Fleischmasse zu wallnussgroßen Bällchen formen.
  
Gemüse:
-1 große Zwiebel
-1 rote oder gelbe Paprika
-2 Möhren in Streifen schneiden
-280g Bambussprossen aus der Dose (SUD AUFFANGEN!!)
-250g Ananasstückchen aus der Dose (SUD AUFFANGEN!!!)

->Das Gemüse in den Garer geben und die Bällchen darauf verteilen.  Ca. 30 minuten<-
In der Zwischenzeit euren lieblings Reis kochen. (Ich hab losen Jasmin benutzt <3)

Sauce Süß-sauer:

-180g Ananassaft
-200g Sud von den Bambussprossen ( ggf. mit Wasser auffüllen)
-60g Sojasauce
-30g. Weißweinessig
-70g. Tomatenmark
-70g. Sherry, trocken
-20g. Speisestärke
-braunen Zucker
-1 Prise Salz

-> Alles Zutaten in einen Topf geben und für ca 10 minuten köcheln lassen. (Bitte ab und zu umrühren)

Uh. Es schmeckt einfach so gut ;____;!
Probiert es mal aus (:

#2 Bento -> Onigiri..mit halt. Lauch?

Richtig! Mit Lauch.

[Onigiri im angeschwitzten Lauch, Rührei, Tomaten+Salat, Roggenchips Sweet & Onion, Cashewkerne, Pinienkerne+Walnüsse, Selbstgebackene Matchakekse]

Ich bin kein Nori-Fan. Ab und zu ist Nori ganz angenehm..Jedoch muss ich das nicht so oft haben. Aber dafür liebe ich Reis. Ganz viel Reis.Reis.Reis.
Deswegen suche ich für mich und vielleicht auch für euch (wenn ihr mal eine Abwechslung brauchen solltet) nach Alternativen.
Deswegen habe ich erstmal Lauch genommen.

Den Lauch habe ich vorher einwenig in der Pfanne angeschwitzt damit er ein wenig biegsamer für den Reis ist.
Ich hab leider ein wenig zu viel Öl benutzt.. die Blätter waren ein wenig zu "nass" und klebten kaum am Reis. Deswegen: Nehmt ganz wenig Öl!
-> Nehmt ein wenig Curry , Zitronenpfeffer , Salz und streut ein wenig in die Pfanne.
-> Ich hab mir die Blätter per Augenmaß zusammengeschnitten. Vielleicht.. waren es so 7-8cm.
Nehmt lieber zu viel cm als zu wenig. (Du kannst den Rest ja wegschneiden und als Deko benutzen. )
-> Anschwitzen(bis der Lauch biegsamer geworden ist), rausnehmen -> mindestens 10 min. trocknen lassen.

Dann kochst du deinen Reis. Ich hab ein wenig mit Sojasauce gewürzt.
Jetzt setzt du dein hübsches Reisbällchen auf deinen Lauch und setzt ihn in deine Box.
Tadaaaa. Dann hau mal rein!

Das Rührei habe ich mit ein wenig Salz gewürzt. Denn die Gewürze und das Aroma des Lauch's sind noch in meiner Pfanne. Deswegen würz nicht so viel. :)

Matcha-Kekse und so

Howdy!

Heute ist ein typischer Siggi-Sonntag. Also ein typischer Gammel-Tag. Yay!
Aber trotzallem war ich fleißig und habe mir die Zeit genommen ein tolles Rezept von der lieben Kazuo [Quelle] nachzubacken. Ich liebe ihre Rezepte und es macht einfach unfassbar Spaß in der Küche rumzuwuseln.[Bis auf das Aufräumen.Aber so ist das halt. T///T]

Und so sehen die kleinen Scheisserchen aus:

Wieso diese blöden Risse gekommen sind.. keine Ahnung. Das hat mich aufjedenfall ziemlich geärgert. ;___; Vielleicht weil die Kekse zu heiß waren und die Lufttemperatur zu kühl? I dunno.
Aber die kleinen Racker schmecken total lecker! OMNOM

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#1 Bento [gebratenes Gemüse mit Onigiri]

Ein paar kennen wohl dieses Bento von Facebook ,doch ich mags immernoch ganz gern *3*

->Datteln, Cashewkerne , 3 Pralinchen mit Nussfüllung, gefüllte Onigiri mit Radieschen umrandet mit Sesam und Nori , Datteltomaten, gebratenes Gemüse ->Champignon , Lauch , Lauchzwiebeln , 

Rohkost

Gebratenes Gemüse:

-> 1 Schalotte

-> 1 Lauchzwiebel

.>1 gute Priese Garam Masala

-> kleines Ingwerstückchen (Nach Geschmack)

->1 Handvoll Champignons

 ->40-50g Lauch

->1 EL Sojasauce

-> Zitronenpfeffer

1. Die klein gehackte Schalotte in Öl anschwitzen und die Priese Garam Masala dazugeben.

Sofort kommt ein wunderbarer Duft. 

2.Den Ingwer und die Frühlingszwiebel  schön klein schneiden und mit in die Pfanne geben.

3. Restliches Gemüse anbraten und mit Sojasauce und Zitronenpfeffer abschmecken.

Paulette // Matcha Tee

Halli Hallo!

Man.. was war der Tag heute doch lang. -_-
Frühschicht schlaucht extrem.
Achso. Für die  nicht wissen was ich mache: Ich arbeite als Verkäuferin in einem Bioladen.
Macht eigentlich Spaß. Aber es gibt halt Tage wo man einfach nur Zuhause sein möchte um abzuchillen %D
Whateverrrrr!
Gestern habe ich mit meinem Freund einen so genialen Film gesehen. Ich konnt nicht mehr XD
OBWOHL DAS EINE FRANZÖSISCHE PRODUKTION IST!
Ernsthaft.. es gibt doch nichts schlimmeres als deutsche und französische Filme.
Wie dem auch sein. Der Film heißt Paulette und ist Urkomisch XDDD
Ich mein...hallo!? Eine Oma die Hasch verkauft. Ich find's zu geil LOL

OH!
Ich hab mir ausserdem tollen Matcha-Tee gekauft! *3* Der war zwar nicht günstig, aber ich bin trotzdem glücklich.
Ehrlich gesagt habe ich noch nie Matcha Tee getrunken. Aber der scheint wohl ziemlich lecker zu sein.
Auch die Kundenresonanz bei uns im Laden scheint sehr positiv. Immerhin kosten 30g um die 15 Euro. Rechnet mal den Kg-Preis aus.. Wahnsinn.

Aber ich musste diesen Tee haben. MUSSTE! Wegen dem Rezept :
http://bento-mania-2010.blogspot.de/2011/11/rezept-panda-cookies.html
PANDAPANDAAAAA!
Sobald ich die Kekse gebacken habe werde ich Foto's machen. Vielleicht für mein nächstes Bento? We will see.

So. Eigentlich habe ich heute nichts mehr zu erzählen. Ich hoffe nur das morgen meine Totoro-Bento-Box ankommt. ;___; Drückt mir die Daumen!

Ein fettes Hallo! //

Voll fett , wa?
 Die Siggi bloggt!

Warum? Wer weiß das schon. Hab voll Bock drauf. :"3
Hier werdet Ihr hauptsächlich viele leckere Bento's finden. Leckere Rezepte & natürlich wird auch meine Musik nicht zu kurz kommen!
Für Leute die sich auch für Bento's interessieren werden viele Do-it-yourself Post's folgen. (Foodpicks - Saucenbehälter usw.)
Ach. Ihr werdet einfach alles finden worauf ich Bock hab. %D

Heute ist ein echt gruseliger grauer Tag. Es regnet , es ist kalt. Es ist das perfekte Wetter um einkaufen zu gehen...not. Wer will bei so einem Kack-Wetter schon raus? =_=
Das einzige was mich rauszieht ist der Fischladen. //Random!
Heute hab ich viel vor. Ich möchte unbedingt eine leckere Kokosnuss-Suppe machen mit leckerem Lauch , Pilzen und frischem Ingwer *_* OMNOMN!
Und nicht zu vergessen meine Sushi-Rollen! Ich weiß noch nicht ob ich normale Maki-Rollen zauber oder Nigiri-Röllchen =_= Mal sehn! Lassen wir uns überraschen.
Also los - Hop,Hop! Ich bin dann mal in der Stadt!

 

2 Stunden später.

______________

Es ist vollbracht. Endlich bin ich aus dem Saftladen raus.
Hier meine Beute:

->Avocaco, Reisessig , Sushi-Reis, geräucherte Forelle, Nori, Garnelen in Kräuterlake, Garnelen in Knoblauch und /oder irgendwie sowas..OwO

Ausserdem habe ich noch etwas ganz tolles gefunden!
12 grüne gepunktete Boxen zum einfrieren oder zum Picknicken! *_* Hab jetzt nur drei fotografiert. Die hab ich jetzt in jeder Größe! Und das nur für !12,99€! #bombeeeee#

Ich sag's euch. I love my boyfriend. Ich liebe Ihn einfach. 
Es gibt wirklich nichts schöneres als mit Ihm zusammen in der Küche zu "kochen" <3
Und nach gefühlten Jahren hier das Sushi:

 OMNOMNMON!

 Und hier noch meine Kokossuppe mit einem Lachs-Onigiri *3*

Man. Was war ich heute doch fleißig - oder? D:
Ich hab noch nette Sushi-Röllchen übrig. Das schreit ja förmlich nach einem neuen Bento! Macht euch gefasst... nyahahaha.

Habt einen schönen Abend (: und bis denne!