Heute ist Samstag. Das heißt: Mein Freund ist da & der hat Hunger.
Also musste ich mir irgendwas überlegen.
Da mein Freund gerne Vegetarisch isst, wollte ich unbedingt mal Hirse ausprobieren.
Hirse ist ein glutenfreies Kraft-Korn. Es besitzt wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente.
Es ist unteranderem auch ein richtiger Schönmacher! Das Silicium kräftigt die Fingernägel, verbessert das Hautbild und ist klasse für das Haar. :)
Aufjedenfall wollte ich unbedingt gefüllte Tomaten essen. Ich liebe Tomaten. ♥
Friséesalat, Gefüllte Hirse-Tomate, Fischstäbchen mit frischen Kräutern
4 Personen
Für die gefüllte Tomate:
-Eine gelbe & grüne Paprika
-2 große Lauchzwiebeln
-1/2 Zitrone
-1Glas Hirse
-Eine gute handvoll Petersilie
-2 Gläser Wasser
-1x Knoblauch & eine Zwiebel
-Eine halbe Tube Tomatenmark
-8 Tomaten
-1 tl Salz & Pfeffer
.Olivenöl
->Tomaten waschen & aushöhlen.
->Die Lauchzwiebeln sehr fein hacken sowie die 2 Paprika's & die Petersilie.
->Das Innere der Tomate , Paprika , Petersilie & die Lauchzwiebeln in eine Salatschüssel geben.
->Mit Zitronensaft beträufeln
->Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im guten Olivenöl anbraten.
->2 Gläser Wasser und die halbe Tube Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen.
->Die Hirse einrühren.
->15 Minuten alles köcheln lassen.
->Die Hirse zu den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben
->Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
->4 EL Olivenöl unterheben
Alles gut vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Tomaten mit Parmesan bestreuen & dann geht's für 15 Minuten ab in den Ofen. :)
Reguliert die Temperatur auf 150°C :)
Ihr könnt natürlich
Ich habe jetzt Fischstäbchen dazu gegessen. War echt sehr lecker. *3* Wenn ihr keinen Fisch mögt, dann lasst ihn einfach weg. Der Friséesalat mit der Tomate ist schon mächtig genug..XDDDD
So ich kugel jetzt mit meinen Hunden in den Garten. #iNeedSonne
Siggi ♥
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen